Sodio (MedlinePlus)

La sal de mesa es una combinación de dos minerales: sodio y cloruro. Su cuerpo necesita algo de sodio para funcionar correctamente. Ayuda con la función de los nervios y los músculos. También ayuda a mantener el equilibrio correcto de líquidos en su cuerpo. Si tiene demasiado sodio, se acumula en la sangre. Esto puede conducir a la hipertensión arterial. La presión arterial alta puede provocar otros problemas de salud.

La mayoría de las personas en los Estados Unidos obtienen más sodio de lo que necesitan. Una clave para una alimentación saludable es elegir alimentos bajos en sodio.